وجبات الكيتو دايت، والتي أصبحت من متطلبات عدد كبير من الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بطريقة صحية، حيث أصبح النظام الغذائي الكيتوني شائعًا جدًا في الآونة الأخيرة، وقد أشارت العديد من الدراسات والأبحاث إلى أن هذا النظام الغذائي يتميز كونها منخفضة الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون، مما يجعلها فعالة للغاية في النظام الغذائي وعملية إنقاص الوزن.
وجبات النظام الغذائي الكيتون
عند الرغبة الداخلية في إنقاص الوزن، هناك العديد من الأفكار عن الحميات والأنظمة التي يمكنك اتباعها، والوجبات الغذائية المتعددة، والتي تتطلب منك اتباع أحدها ومن أتباعه من أجل الحصول على خسارة الوزن المطلوبة، ومن بين هذه الأنظمة أتباع رجيم الكيتو هو من أكثر الحميات انتشارًا في العالم، حيث يساعد على إنقاص الوزن ويساعد أيضًا على تحسين الصحة العامة.
ومن خلال الوجبات التي يتم اتباعها من خلال هذا النظام الغذائي الجيد، ستحصل على كمية كبيرة من الدهون، مع القليل من الكربوهيدرات، وهذا يعزز عملية التخسيس ويساعد أيضًا على فقدان الدهون المتراكمة في الجسم، بالإضافة إلى هذا النظام الغذائي هو مفيد جدًا لمرضى السكر وللمرضى الذين يعانون من الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم، ولهذا ينصح معظم الأطباء المرضى باتباع النظام الغذائي الكيتون لتحسين الصحة العامة.
أنظر أيضا:
وجبات الكيتون المتكاملة
من خلال اتباع عملية النظام الغذائي، يجب التأكد من تناول النظام الغذائي الكيتوني كما هو موصوف من قبل الأطباء المتخصصين، وهو على النحو التالي، خلال أسبوع كامل:
اليوم الأول:
- الإفطار: البيض المقلي، ويفضل أن يكون مصنوعًا من الزيوت الطبيعية، يؤكل مع الخضار، بما في ذلك الخيار والطماطم والخس.
- الغداء: شريحتان من اللحم، قطع أفوكادو، جبنة منزوعة الدسم مع أوراق الخس.
- العشاء: شريحة سمك مقلي بزيت الزيتون مع كوب سبانخ مطبوخ بزيت جوز الهند.
اليوم الثاني:
- الفطور: تناول طبق بيض مخفوق مع نصف رغيف خبز قمح كامل.
- الغداء: تؤكل شريحة صغيرة من التونة مع سلطة الطماطم والخيار والخس وتضاف إليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- العشاء: فيليه دجاج مشوي مع أوراق الخس فقط.
اليوم الثالث:
- الإفطار: بيضة مسلوقة مع كوب حليب كامل الدسم مع فلفل أخضر.
- الغداء: قطعة دجاج مشوية مع كوب زبادي خالي الدسم وطبق سلطة خضراء.
- العشاء: قطعة من سمك السلمون المشوي أو السردين مع طبق من السبانخ المطبوخ في زيت جوز الهند وطبق من السلطة الخضراء.
اليوم الرابع:
- الفطور: كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم، ويمكن استبداله بالزبادي العادي، أو يمكن استبداله بثلاث ملاعق كبيرة من زبدة اللوز الكاملة.
- الغداء: شريحة تونة مطبوخة في زيت زيتون أو مسلوقة في ماء مع ثمرة أفوكادو.
- العشاء: تناول شريحة من كبة الإبل أو لحم الضأن المطبوخة بزيت الزيتون مع إضافة البهارات والبصل والثوم والفلفل الأخضر، بالإضافة إلى طبق من السلطة الخضراء.
اليوم الخامس:
- الإفطار: يتكون من بيضة مسلوقة مع ثمرة أفوكادو.
- الغداء: تناول طبق سلطة مشكل مع فيليه دجاج مشوي.
- العشاء: تُطهى الكفتة في الفرن وتضاف إليها السلطة مع الفلفل والبقدونس.
اليوم السادس:
- الفطور: يجب أن يحتوي على المكسرات وكوب من حليب جوز الهند.
- الغداء: طبق كوسة مع لحم مفروم مع بصل وبقدونس مطبوخ بالزبدة الكاملة.
- العشاء: تناول قطعة من لحم الدجاج مطبوخة بزيت جوز الهند وتضاف إليها البهارات، وطبق من السلطة الخضراء.
اليوم السابع:
- الإفطار: تناول قطعة من القرنبيط مع الطماطم، بالإضافة إلى قطعة من الجبن مع الأفوكادو.
- الغداء: تؤكل شريحتان من السلمون المطبوخان بزيت الزيتون مع سلطة الطماطم وقطع الخيار.
- العشاء: تناول كرات اللحم المفروم مع كوب صغير من الحليب كامل الدسم وطبق من السلطة الخضراء.
وجبات سهلة الكيتو
اتباع نظام الكيتو ليس نظامًا غذائيًا صعبًا، خاصة في الأيام القليلة الأولى عند تغيير نظامك الغذائي، حيث أن تركيزك الأساسي من خلال هذا النظام الفعال هو محاولة تقليل كمية الكربوهيدرات التي تدخل جسمك وتعمل على زيادة الكمية. من الدهون والبروتين باتباع نظام غذائي صحي، حيث حقق أتباع نظام الكيتو نجاحًا كبيرًا مع العديد من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، حيث يفقدون ما يقرب من 0 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.
في نفس السياق، كانت هناك مجموعة تناولت كمية أكبر من الكربوهيدرات، ولكن مع اتباع نظام غذائي خاص بالكيتون، تمكنوا من وضع نظام غذائي يهدف إلى تقليل الوزن.
وجبات رجيم الكيتو بالتفصيل
قد يسأل الكثير من الناس عن النظام الغذائي الكيتون وما هو نوع الطعام المناسب للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو، حيث عندما تبدأ في اتباع نظامك الغذائي الجديد لفقدان الوزن، يجب أن تحصل على الأطعمة المناسبة لذلك، من الآتي:
بيض
يعتبر البيض البلدي أو البيض العضوي الذي يتم إنتاجه في مزارع الدواجن، والتي تعتمد على الأعلاف الطبيعية لتغذية الطيور، من بين الخيارات المناسبة جدًا في النظام الغذائي، حيث يتم تناول البيض مع منتجات الألبان كاملة الدم، وذلك من أجل الحصول على التوازن المثالي بين البروتين والدهون، خلال نظام الكيتو.
لحمة
اللحوم الحمراء هي أحد أفضل الخيارات لتناول الطعام كل يوم في النظام الغذائي الكيتون، وتشمل هذه اللحوم العضوية والدجاج والديك الرومي.
سمكة سمينة
من بين الأسماء التي يمكن تناولها بعد اتباع نظام غذائي جيد السلمون والرنجة المملحة، وكذلك السردين والأسماك، لأن هذه الأسماء تحتوي على دهون صحية صديقة للنظام الغذائي الكيتون.
أنظر أيضا:
منتجات الألبان الكاملة
تعتبر منتجات الألبان الكاملة بأنواعها من أهم الأطعمة في النظام الغذائي الكيتوني والتي يجب أن تستمر بشكل يومي وهي الزبادي واللبن والقشدة، ويمكن استبدال هذه المنتجات بزبدة جوز الهند أو نفس الزيت، وذلك من أجل نفس القيمة الغذائية، بالإضافة إلى الجبن كامل الدسم، والذي يشمل الجبن الشيدر والجبن الأبيض الصلب وجبن الموزاريلا.
المكسرات والبذور
تعد المكسرات من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية، بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف، فضلاً عن كونها من مضادات الأكسدة، ومن أهم أنواع المكسرات والبذور التي يفضل تناولها في يشمل النظام الغذائي الكيتون اللوز والجوز والفول السوداني والفستق، بالإضافة إلى بذور اليقطين وبذور الكتان والكستناء.
بالإضافة إلى الزبدة والزيوت، يتم استخلاصها أيضًا من بذور المكسرات، وهي زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز وزبدة الكاجو التي تمد الجسم بالدهون الصحية جدًا.
الدهون الصحية
من أفضل الدهون الصحية للوجبات الكيتونية زيت جوز الهند وزيت الزيتون وزيت الأفوكادو وزيت السمسم، حيث أن هذه الزيوت غنية بفيتامين هـ وكذلك مضادات الأكسدة، حيث تستخدم هذه الزيوت في الطبخ. النظام الغذائي، أو استخدام البرد مع الأطعمة المختلفة.
أفوكادو
تناول الأفوكادو بشكل يومي، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، والعديد من العناصر الغذائية المهمة، بالإضافة إلى احتوائه على جرام فقط من الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا مثاليًا جدًا للرجيم.
أنظر أيضا:
الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي الكيتون
هناك عدد من الأطعمة التي من الأفضل تجنبها تمامًا، وذلك أثناء تناول وجبات الكيتو حتى لا يتسخ نظامك وتحقق هدفك في إنقاص الوزن.
- الخبز ومنتجاته: الخبز الأبيض وخبز القمح الكامل وكذلك المعجنات والكعك والبسكويت، كل هذه الأطعمة يمكن تجنبها تمامًا واستبدالها بمنتجات الدقيق المصنوعة من اللوز وجوز الهند بدلاً من القمح.
- الحلويات: كما يجب تجنب الآيس كريم والحلويات الشرقية والغربية وكذلك شراب الذرة، بالإضافة إلى التقليل التام للسكر في المشروبات والعصائر.
- المعكرونة – تشمل المعكرونة والمعكرونة.
- المشروبات: تشمل المشروبات الغازية والعصائر والشاي المحلي والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، بالإضافة إلى مشروبات الطاقة الرياضية.
- الخضار النشوية: ابتعد عن البطاطس والبطاطا الحلوة والقرع والذرة والبازلاء.
- الصلصة: تجنب الصلصات والصلصات الحمراء والبيضاء التي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
- الدهون غير الصحية: الابتعاد عن المارجرين والزيوت النباتية وهي زيوت الذرة والنخيل.
- الأطعمة الصناعية – هذه هي الوجبات السريعة والأطعمة المعلبة واللحوم المصنعة، بما في ذلك النقانق والنقانق والنقانق.
مشروبات الكيتو دايت
توجد مجموعة من المشروبات الودية المناسبة جدًا للوجبات الكيتونية والتي لا تحتوي أيضًا على كميات عالية من الكربوهيدرات، ومنها ما يلي:
ماء
يجب استهلاك المياه بكميات كبيرة، حيث أن الماء هو الخيار الأفضل للحفاظ على رطوبة الجسم، ويجب استهلاك ثمانية لترات على الأقل من الماء يوميًا.
المياه المنكهة
الماء المنكه هو أفضل بديل لمياه الشرب والمشروبات الغازية، حيث يمكنك تقطيع شرائح الخيار والليمون في زجاجة ماء أو نقع أوراق النعناع في الماء وتناولها.
قهوة أو شاي غير محلي
تعتبر القهوة أو الشاي غير المحلى بالسكر من أفضل المشروبات التي يمكنك تناولها في النظام الغذائي الكيتون.
أعشاب
تعتبر المشروبات العشبية من أفضل أنواع مشروبات الحمية، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، مثل النعناع والزنجبيل والشاي الأخضر والكركديه، والعديد من أنواع الأعشاب التي يمكن نقعها أو غليها.
تعتبر وجبات الكيتو دايت وجبات صحية، وهي متوفرة ومتاحة لنا جميعًا، ويمكن استبدالها بطرق أخرى، إذا كان الجسم يعاني من حساسية خاصة تجاه بعض الأطعمة، وعند تناول وجبات الكيتو دايت فهذا يساعد على التحسين. الصحة العامة، وتحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم.