طريقة عمل الشوربة البيضاء بوصفات عديدة وسهلة

طريقة عمل الشوربة البيضاء، وهي من أهم الأطباق التي يتم تحضيرها وتناولها على مائدة الطعام بجانب الوجبات الأساسية في الشتاء، أو يمكن تناولها في رمضان، وتعمل على إمداد الجسم بالحرارة والأكل. الطاقة، والشوربة البيضاء تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والبروتين والكالسيوم. في هذه المقالة سوف نتعرف على خمس طرق مختلفة لصنع الحساء الأبيض.

طريقة عمل الحساء الابيض

الشوربة البيضاء من أنواع الحساء التي تفيد جسم الإنسان، وتعمل على إحساس الإنسان بالامتلاء لفترة طويلة، لكنها تحتوي على سعرات حرارية، لذا فهي ليست مفضلة لمن يتبع بعض الأنظمة الغذائية، لا السعرات الحرارية ولا السعرات الحرارية. يتم احتساب الحصص التي يمكن تناولها، وتعتبر طريقة تحضير الحساء الأبيض من أسهل الطرق للحصول على شوربة بيضاء لذيذة، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان
• ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• بصلة بيضاء صغيرة.
• متوسط ​​فص ثوم مفروم.
• حساء الدجاج.
• ملح للتذوق
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• فلفل حار جاف.

كيف تستعد

• ضعي قدرًا عميقًا على الموقد، ثم ضعي فيه القليل من الزيت، ثم اقلي البصل بالثوم والفلفل الحار المجفف.
• يضاف كوب مرق إلى هذا الخليط.
• يُمزج المزيج السابق مع الدقيق والشوفان ومسحوق الحليب مع المرق في الخلاط.
• نضع الخليط في القدر مرة أخرى على النار حتى يغلي، وإذا شعرت أن الخليط كثيف أضف كوبًا صغيرًا من الماء، ثم رشه بالملح والفلفل والكمون الأسود.
• يُسكب الخليط في أطباق طعام مزينة بالجرجير.
• تقدم ساخنة مع الخبز وقطع الدجاج المقلية.

أنظر أيضا:

طريقة عمل حساء الدجاج الأبيض

ذكرنا سابقًا كيفية صنع حساء أبيض بسيط، لكن هذه الطريقة يمكن أن تحصل على المزيد من الفوائد وطريقة التحضير هي كما يلي:

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• قطعتان من صدور الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
• فص ثوم مهروس.
• حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً.
• كوبان من الماء.
• ربع كوب دقيق.
• ربع كوب حليب بودرة.
• نصف كوب كريمة سائلة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

كيف تستعد

• في وعاء نضع الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب.
• ثم نضع البصل والثوم ونقلب حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً.
• نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً حتى يجف ماء الدجاج ويتحول إلى اللون الأبيض، مع الحرص على أن لا يغمق لون الدجاج حتى لا يؤثر على لون الحساء.
• نضع الماء والحليب والدقيق والقشدة والملح والفلفل والزنجبيل في الخلاط، وقم بتشغيل الخلاط حتى يصبح الخليط متجانسًا جيدًا وتحصل على قوام ناعم.
• أضيفي الخليط الذي حصلت عليه من الخلاط إلى الدجاج في القدر، وضعي القدر على النار حتى يغلي على نار هادئة، حتى يصبح الحساء متماسكًا ومتجانسًا، قلبي عدة مرات وهو على النار.
• يُسكب الحساء في الأواني ويُزين بالبقدونس ويمكن تناوله مع بعض الخبز المحمص.

طريقة عمل حساء الذرة البيضاء

يحتوي هذا الحساء على العديد من المكونات التي ترفع من القيمة الغذائية للشوربة، ويمكن تحضير هذا الحساء على النحو التالي:

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• أربعة أكواب من فصوص الذرة.
• أعواد كرفس مفرومة ناعماً.
• كوب من الكراث المفروم ناعماً.
• ربع كوب كريمة سائلة.
• بطاطس وسط مقشرة ومفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بعض رقائق المحار للتقديم.

كيف تستعد

• في قدر عميق، ضعي الزيت على نار متوسطة، ثم ضعي الكراث وقلبي حتى يلين ثم أضيفي الثوم.
• ثم نضيف حبات الذرة، لتر ونصف من الماء والبطاطس المفرومة.
• توضع هذه المكونات على النار حتى تغلي ثم تغلي لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل، حتى تنضج الخضار تمامًا.
• امزج هذا المزيج جيدًا في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
• يتم ترشيح الخليط من خلال مصفاة ثم يتم خلط الكريمة السائلة.
• يُضاف الملح والفلفل الأسود ويُغلى المزيج ثم يُقدّم مع بسكويت المحار.

أنظر أيضا:

طريقة عمل شوربة بيضاء بالدجاج والذرة.

يمكن القول ان هذه الطريقة من الطرق المميزة وهي خليط من الوصفات التي قدمناها سابقا من خلال هذا المقال مما يجعلها من افضل الطرق التي تحتوي على العناصر الغذائية الكاملة ويمكن ان تكون طريقة تحضير هذا الحساء الابيض على النحو التالي:

مكونات

• لترين من مرق الدجاج.
• قطعتان صغيرتان من صدور الدجاج المفروم.
• كوبان من حبات الذرة
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• فصين من الثوم المفروم.
• ملاعق كبيرة نشاء.
• بيضة كبيرة مخفوقة
• ملعقة صغيرة كمون
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

• ضعي قدرًا على الموقد وضعي الزيت والبصل والثوم حتى يصبح طريًا.
• نضيف المرق حتى يغلي ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل الأسود والكمون ونترك المزيج على النار حتى يغلي.
• ثم تضاف الذرة وعندما يكتمل النضج تضاف البيضة المخفوقة والنشا المذاب في نصف كوب من الماء البارد ويقلب جيدا حتى يبدأ في الغليان حتى لا يتكتل النشا في قاع المقلاة وعاء طبخ. .
• يقدم الحساء مع الخبز المحمص.

طريقة عمل شوربة بيضاء بالخضروات.

تعد هذه الطريقة من الطرق المفيدة التي يمكنك من خلالها صنع الحساء الأبيض، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان زيت زيتون.
• فص ثوم مهروس.
• كوب من الكراث المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم الطازج.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• ثلث رأس الزهرة صغير ومحفور.
• 0 حبات صغيرة فطر مفرومة.
• حبة كمثرى مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة.
• نصف كوب من الفاصوليا البحرية.
• نصف ملعقة صغيرة خردل.
• ملعقة صغيرة من الشبت المفروم.
• ربع كوب زعتر طازج.
• نصف كيلو دجاج مسحب.
• نصف كوب كريمة سائلة.
• ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.

كيف تستعد

• سخني الزبدة والزيت في قدر على النار ثم أضيفي الكراث والبصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الزنجبيل.
• وبعد ذلك يتم طهيه لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تظهر الرائحة.
• أضيفي الزهرة والفطر ثم اطهيهما جيدًا لمدة خمس دقائق أخرى.
• ثم أضف الكمثرى والفاصوليا والشبت والزعتر، وحرك هذه المكونات جيدًا لمدة دقيقتين على الأقل.
• يضاف مرق الدجاج إلى الخليط السابق، وعند الغليان تنخفض الحرارة حتى تنضج الخضار جيداً لمدة عشرين دقيقة.
• نضع الحساء في الخلاط ونخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
• تُحرَّك الكريما بربع كوب مرق ثم تُضاف إلى الشوربة ويُقدم الحساء ساخنًا مع باقي الوجبة الرئيسية.

أنظر أيضا:

وهكذا أوضحنا لك خمس طرق لصنع الحساء الأبيض، بحيث يمكنك أن تختلف في كل مرة في طريقة تحضيره، حتى تحصل على القيمة الغذائية المفيدة للجسم.