طريقة عمل الشاورما بالبيت افضل من المطعم بطرق سهلة وبسيطة

طريقة عمل الشاورما في المنزل أفضل من طريقة المطعم التي يحبها الكبار والصغار وتعتبر من أشهر الوجبات السريعة التي تحظى بشعبية كبيرة لدى جميع أفراد الأسرة، لذلك تفضل ربة المنزل تحضير الشاورما في المنزل الحرص على نظافة المكونات وتجنب استخدام المضافات الملوثة أو الضارة للصحة المنزل بعدة طرق مختلفة لجعلها وجبة مختلفة ومميزة في كل مرة.

طريقة تحضير الشاورما في المنزل هي أحلى مما في المطعم

طريقة تحضير الشاورما في المنزل هي أحلى مما في المطعم

مكونات

• نصف كيلو دجاج مسحب.
• طماطم كبيرة.
• ثمرتين من الفلفل الرومي.
• ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• نصف كوب ماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

كيف تستعد

1. اغسلي الدجاج جيداً وقطعيه إلى شرائح.
2. اخلطي الخل ومسحوق البصل والملح وبهارات الشاورما والماء وقلبي جيداً.
3. ضعي شرائح الدجاج في الخليط وقلبي جيدًا، وغطيها بكيس بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
4. في مقلاة مناسبة نضع الزيت ونضعه على النار ونضع شرائح الدجاج ونحرك جيداً.
5. نضع شرائح البصل والفلفل والطماطم ويقلب جيدا.
6. اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة ربع ساعة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تمامًا.
7. قدمي الشاورما ساخنة مع الخبز والخيار المخلل وصوص الثوم والبطاطا المقلية.

أنظر أيضا:

طريقة عمل الشاورما باللحم بالمنزل

طريقة عمل الشاورما باللحم بالمنزل

مكونات

• كيلوغرام واحد من شرائح اللحم.
• حبتان من البصل المقطع.
• نصف كوب عصير ليمون.
• نصف كوب خل أبيض.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة ملخ.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

كيف تستعد

1. يُمزج عصير الليمون والخل والثوم المسحوق والملح والفلفل الأسود ومزيج التوابل والقرفة وجوزة الطيب ويخلط جيدًا.
2. نضع شرائح اللحم والبصل ويقلب جيدا حتى يمتزج اللحم مع جميع البهارات.
3. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ست إلى ثماني ساعات.
4. توضع شرومة اللحم على صينية وتُغطى بإحكام بورق الألمنيوم مع فتحات صغيرة مصنوعة من السكين، وتوضع في فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
5. قدمي الشاورما الساخنة مع الخبز وصلصة الزبادي والطحينة.

طريقة تحضير الشاورما بالمنزل صينية فتة

طريقة تحضير الشاورما بالمنزل صينية فتة

فتة الشاورما السورية من الأطباق الشهية التي اكتسبت شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة، وهي مناسبة جدًا للعائلات أو للتقديم في المناسبات والمناسبات المختلفة، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتتكون من أربع طبقات، وهي هي على التوالي طبقة توست وطبقة من أرز بسمتي، وطبقة من الشاورما، وفي النهاية طبقة من صلصة الطحينة مع اللبن، وهذه طريقة تحضيرها:

مقادير الشاورما

• دجاجة كاملة خالية من الجلد والعظام.
• كوب زبادي.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.

كيف تستعد

1. اخلطي الزبادي والثوم والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والبابريكا.
2. نضع الدجاج في الخليط ونفرك جيدا حتى يغطى تماما بالخليط.
3. غطي الدجاج بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
4. يُقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة وطويلة.
5. توضع شرائح الدجاج في مقلاة ساخنة وتُقلى جيداً.
6. اترك الشاورما على نار هادئة وقم بتغطية الوعاء لمدة ربع ساعة.
7. ارفعي الغطاء وقلبي الشاورما جيداً حتى تجف كل السوائل، ثم تنضج.

مقادير أرز بسمتي

• كوبين أرز بسمتي.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ورقتان لورا.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة بهارات أرز بسمتي.
• ثلاث فصوص هيل.

كيف تستعد

1. ينقع الأرز البسمتي في الماء لمدة نصف ساعة قبل استخدامه، ثم يقلب جيدًا.
2. في قدر مناسب، نضع الزيت والبصل ونضعهما على النار.
3. نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود والهيل وورق الغار والكركم ويقلب البصل جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. نضيف الأرز البسمتي ونضيف الماء الساخن ونقلب جيداً.
5. اترك الأرز ينضج حتى ينضج تمامًا.

أنظر أيضا:

مكونات صلصة طحينة الزبادي

1. كوبان من الزبادي.
2. ملعقتان كبيرتان من الطحينة النيئة.
3. ملح للتذوق.
4. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
5. ملعقة صغيرة خل.
6. ملعقة زيت زيتون.
7. ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
8. رشة فلفل أسود

كيف تستعد

1. ضعي جميع المكونات في وعاء مناسب واخلطيها جيدًا.
2. نأخذ بعض الصلصة ونضيفها إلى الخبز المحمص، ويوضع جزء آخر فوق فتة الشاورما، والباقي يقدم في وعاء منفصل بجانب الفتة.

خطوات تحضير صينية فتة الشاورما

1. يُقطّع الخبز الشامي إلى مكعبات ويُخلط مع القليل من زيت الزيتون ثم يُحمص في الفرن.
2. في صينية التقديم، ضعي التوست بقليل من صلصة اللبن والطحينة.
3. نضيف طبقة من أرز بسمتي، ثم طبقة من الشاورما، ثم طبقة من الصلصة وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الشاورما في البيت الاردني.

طريقة عمل الشاورما في البيت الاردني.

مكونات

• كيلو صدر دجاج مسحب.
• نصف كوب عصير ليمون.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ربع كوب من اللبن الرائب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقتان زيت زيتون.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• قليل من جوزة الطيب.

كيف تستعد

1. اغسلي الدجاج بالماء البارد وقطعيه إلى شرائح رفيعة وطويلة.
2. ضعي الثوم والزيت واللبن ومعجون الطماطم وعصير الليمون والخل والفلفل الحلو والملح في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
3. يُضاف المزيج إلى شرائح الدجاج ويُقلب جيدًا، ويُترك في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل أو طوال الليل.
4. توضع شرائح الدجاج في مقلاة ساخنة وتُطهى على نار متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج ويمكن طهيها في الفرن.
5. شاورما تقدم مع خبز بيتا وخيار مخلل وصوص ثوم.

أنظر أيضا:

طريقة عمل الشاورما في البيت المصري.

طريقة عمل الشاورما في البيت المصري.

مكونات

• نصف كيلو صدر دجاج منزوع العظم والجلد.
• بصلة كبيرة مفرومة
• ثمرة فلفل أخضر مفروم.
• طماطم مقطعة.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• عصير ليمون.
• ربع ملعقة صغيرة كاري.
• ربع ملعقة صغيرة زعتر.

ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

1. اغسلي الدجاج جيداً وقطعيه إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
2. نخلط الدجاج مع البصل والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. اقلي الطماطم والفلفل الأخضر مع الدجاج.
4. في مقلاة ساخنة، ضعي الخليط وقلبي جيداً على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. يضاف الكاري والزعتر ويقلب جيدا.
6. نرفع الشاورما عن النار وتقدم مع الخبز والكاتشب والبطاطا المقلية.

في الختام تعرفنا على طريقة صنع الشاورما في المنزل أفضل من المطعم وطرق تقديمها بأشكال ووصفات عديدة ومختلفة، بحيث تتأكد ربة المنزل من أن أفراد أسرتها يتناولون وجبة مختلفة ولذيذة مضمونة. المكونات المحضرة في المنزل بأبسط طريقة.