طريقة صنع الثوم النشوي يعتبر الثوم من المقبلات الشهيرة التي تقدم بجانب العديد من أنواع الطعام، وذلك لما له من نكهة وتعود أصوله إلى المطبخ الشامي، وكذلك المطبخ السوري، وليس هذا فقط، ولكن كما أن المطبخ التركي مشهور أيضًا، وذلك لأنه يعطي نكهة رائعة للأطباق التي تقدم بجانبه، ومن هنا سهولة البحث عن كيفية إنتاج الثوم للنشا.
طريقة عمل الثوم والنشا.
صوص الثوم، الذي يقدم مع جميع أنواع الشاورما، هو من أشهر المقبلات، حيث يعتبر النشا أحد المكونات الرئيسية، لذلك ترغب كل امرأة في إيجاد طريقة لعمل صلصة الثوم النشوية بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات
- ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملاعق كبيرة نشا ذرة كبيرة.
- مقدار الكوب ولكن ربع الماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- فصوص ثوم كبيرة.
- مقدار ربع ملعقة فلفل.
- مقدار ربع ملعقة كبيرة ملح طعام.
كيف تستعد
- نحمل وعاء للتسخين ونذوب فيه كمية من النشا بكمية من الماء البارد حتى لا يتكتل في الوعاء، ثم نضعه على النار ونستمر في التقليب حتى ينضج ويصبح لونه شفافا. كثيف.
- يُرفع عن النار، يُترك جانباً حتى يبرد، ثم يُسحق فصوص الثوم ويُمزج بالملح والفلفل حتى يصبح مطحوناً تماماً.
- يضاف عصير الليمون ويقلب الخليط جيداً.
- نسكب مزيج النشا في الخلاط الكهربائي ونضيف خليط الثوم ونتركه لبضع ثوان حتى يدخل قليلا، ونضع كمية قليلة من زيت الزيتون فوق الخليط حتى يصبح الخليط متجانس بالسماكة المطلوبة.
- نضع المزيج النهائي على طبق التقديم ونتركه لمدة ساعة قبل الأكل والتقديم، وهذا حتى يكتسب نكهة الثوم، ثم نقدم نشاء الثوم بجانب طبق اللحم المشوي أو الأسياخ أو الخضار المحشية.
أنظر أيضا:
أسهل طريقة لعمل نشا الثوم.
ثومية الثوم هي من أنواع الصلصة التي يمكن للكبار والصغار تناولها إلى جانب عدد من الأطباق مثل: الشاورما، الدجاج المشوي، شيش طاووق، وهذا هو سبب إيجاد طريقة لعمل الثوم. مع النشا.
مكونات:
- مقدار كوب ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة ملح.
- مقدار الكوب ولكن ربع كوب الزيت.
- فصوص ثوم.
كيف تستعد
- نضع كمية من النشا في الوعاء، ثم نسكب كمية من الماء فوق النشا ونخلطها.
- ضعي مزيج النشا في وعاء على الموقد وقلبه على نار خفيفة حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- ثم نطفئ النار تحت القدر ونتركها تبرد.
- نضع الثوم وعصير الليمون والملح في الخلاط الكهربائي ونخلط جميع المكونات.
- نضيف خليط النشا عندما يبرد إلى خليط الثوم، ثم نخلطهم جيداً، ثم نضيف الزيت النباتي تدريجياً إلى الخليط.
طريقة سهلة لعمل نشا الثوم.
بعد البحث عن طريقة لعمل الثوم النشوي بكل سهولة ويسر يتم ذلك بالطريقة التالية بأقل تكلفة.
مكونات
- ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملاعق كبيرة نشاء.
- مقدار كوب الماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- فصوص ثوم كبيرة.
- مقدار ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- مقدار ربع ملعقة ملح.
كيف تستعد
أولا نذوب قدر من النشا في ماء بارد حتى لا يتكتل، ثم نضع الوعاء بالخليط على النار ونستمر في التقليب حتى ينضج ويصبح شفافا ومكثفا، ثم نخرجه من على النار، ثم بعد ذلك نتركها جانبا حتى تبرد تماما، ثم نسحق فصوص الثوم ونخلطها جيدا مع الفلفل والملح، ثم نضيف إليها عصير الليمون ونخلط جميع المكونات.
بعد ذلك نضع كمية من النشا في الخلاط الكهربائي ونتركها قليلاً مع خليط الثوم حتى تمتزج جيداً، ثم نضيف إليها كمية قليلة من الزيت ونخلطها جيداً حتى نحصل على قوام متماسك، وفي النهاية نسكب المزيج في طبق التقديم ونتركه لمدة ساعة أقل قبل التقديم والأكل، وهذا للحصول على نكهة الثوم، ثم نقدم الثوم مع الطعام المشوي، ومع الشاورما أيضًا.
أنظر أيضا:
طريقة عمل الثوم النشوي اللذيذ
مكونات
- مقدار ربع كوب زيت نباتي.
- فصوص ثوم
- قليل من الملح.
- ملاعق كبيرة نشاء.
- كمية كافية من عصير الليمون.
- مقدار كوب الماء.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة خل.
كيف تستعد
اولا نذوب النشا في ماء بارد ثم نضعه على النار ونقلبه جيدا حتى تبقى المكونات متماسكة وبعد أن يصل لدرجة الغليان نخرجه من على النار ونتركه جانبا ليبرد ثم نحضره. جيداً فصوص الثوم ونسحقها جيداً مع النشا يوضع على زيت الزيتون وعصير الليمون ونقلبهما جيداً ونضع كل المكونات معاً في الخلاط ونخلطها جيداً حتى تصبح صلصة الثوم جاهزة للاستخدام، وفي النهاية يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع الشرومة وهي من الوجبات الرائعة التي يحبها الجميع صغارًا وكبارًا.
طريقة عمل شاورما الثوم
نعلم جميعًا أن شاروما بجميع أنواعها من أفضل الأطعمة التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، ويرجع ذلك إلى مذاقها الرائع، خاصة عند تقديمها مع صلصة الثوم.
مكونات
- فص ثوم
- كمية كوب زيت ذرة.
- ومقدار مقدار ملعقة صغيرة من الخل.
- مقدار ملعقة صغيرة ملح.
- بيض كبير.
كيف تستعد
- نضع بياض البيض والملح في الخلاط الكهربائي، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة قليلاً ويخلط جيدا.
- نضيف كمية أخرى من الزيت، وهذا للحصول على القوام الذي نريده.
- نضيف نكهات مختلفة إذا توفرت، ثم نضع الخليط في الثلاجة ليبرد قليلاً ونقدمه مع أطباق متنوعة.
أنظر أيضا:
طريقة عمل شاورما الثوم بدون بيض
مكونات التحضير
- كمية كوب واحد من زيت عباد الشمس.
- مقدار ربع كوب حليب الصويا.
- كمية كافية من الملح.
- كمية كافية من عصير الليمون.
- فص ثوم
- كمية كافية من الفلفل الأسود.
كيف تستعد
نضيف أولاً كوبًا من الزيت وكوبًا من حليب الصويا في وعاء ونخلطهم جيدًا، ثم نخلط مزيج الحليب للحصول على قوام مناسب، ونستمر في الخلط للحصول على الاتساق المناسب، ثم نضيف الليمون. يُعصر بالملح حسب الحاجة، يُخلط جيدًا بسرعة ويُقسم. ينقسم الثوم إلى قسمين، نقطع الثوم ناعماً، ثم نضيف عصير الليمون حسب الحاجة، ثم نضيف كمية صغيرة من الفلفل الأسود.
أسرع طريقة لعمل نشا الثوم.
مكونات التحضير
- ملاعق كبيرة نشاء.
- كم كوب ماء بارد.
- فصوص ثوم.
- ملاعق كبيرة زيت.
- مقدار ملعقة صغيرة ليمون.
- مقدار نصف ملعقة كبيرة ملح.
كيف تستعد
- نضع كمية من النشا في وعاء ونضعها في البحر ونقلبها جيداً حتى تذوب جيداً.
- نضعها على نار خفيفة حتى تصبح خليطًا كثيفًا، ثم نترك الخليط حتى يبرد من جهة ونطحن قدرًا آخر من الثوم ونضعه في الخلاط الكهربائي.
- نضيف عصير الليمون بالملح ثم نضيف خليط النشا للمكونات السابقة لخلطها جيداً مع بعضها البعض.
- في النهاية نضيف الزيت النباتي تدريجيًا حتى نحصل على القوام الصحيح ويتم تقديمه على الشواية.
طريقة صنع الثوم النشوي يعتبر الثوم من المقبلات التي تعطي نكهة مميزة ومختلفة للأطباق التي تقدم بجانبه، ويشتهر بتقديمه مع الأكلات المشوية، ومن أشهر الأطباق التي يقدم معها الشاورما من جميع الأنواع، ومن المعروف أن صلصة الثوم تقدم باردة، لذلك تبحث الأمهات عن أسهل طريقة لتحضيرها بدلاً من شرائها.